{"id":5525,"date":"2014-01-15T08:00:15","date_gmt":"2014-01-15T07:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cherie-sheriff.com\/blog\/?p=5525"},"modified":"2014-01-15T09:33:45","modified_gmt":"2014-01-15T08:33:45","slug":"recette-6-crevettes-ou-gambas-yakitori-legumes-croquants-et-nouilles-sautees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cherie-sheriff.com\/blog\/recette-6-crevettes-ou-gambas-yakitori-legumes-croquants-et-nouilles-sautees\/","title":{"rendered":"RECETTE #6: Crevettes ou Gambas Yakitori, l\u00e9gumes croquants et nouilles saut\u00e9es."},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui je vous donne ma recette de c<\/strong>revettes ou gambas yakitori, l\u00e9gumes croquants et nouilles saut\u00e9es.<\/strong><\/em>
\nSi vous aimez les plats asiatiques et le sucr\u00e9\/sal\u00e9 ce plat est pour vous.
\nIl est simple \u00e0 r\u00e9aliser et assez rapide.
\nA la maison, on a ador\u00e9!!!\"gambas-crevettes-yakitori\"<\/a>INGREDIENTS (pour 2 personnes):<\/strong><\/span>
\n16 grosses crevettes ou 10\/12 gambas crues ou surgel\u00e9s (grises)
\nSauce Yakitori
\nSauce Soja
\nNouilles chinoises (environ 150g)
\n1 poivron vert
\n1 carotte
\n1 oignon
\n2 gousses d’ail
\nUne petite poign\u00e9e de noix de cajous (non sal\u00e9es)
\nGingembre frais
\nCoriandre fraiche\"gambas-crevettes-yakitori-2\"<\/a>RECETTE:
\nLa marinade<\/span><\/em><\/span><\/strong><\/em>
\n– D\u00e9cortiquer les crevettes ou les gambas, les disposer dans un plat avec une gousse d’ail en petits morceaux, le gingembre r\u00e2p\u00e9 et la sauce Yakitori (de fa\u00e7on \u00e0 ce qu’elles soient recouvertes \u00e0 moiti\u00e9). Laisser mariner le temps de la pr\u00e9paration.<\/p>\n

Les<\/strong> l\u00e9gumes<\/strong>
\n<\/strong><\/em>– Faire revenir dans un wok l’oignon en fine lamelles, le poivron et les carottes en julienne ou fines tranches verticales avec de l’huile d’olive. Laisser dorer.
\n– Puis verser 1\/2 \u00e0 1 verre d’eau. Laisser cuire \u00e0 feu moyen couvert jusqu’\u00e0 ce les l\u00e9gumes deviennent croquants mais pas mous! Et laisser cuire sans couvercle pour qu’ils dorent un peu.
\n– Ajouter l’ail coup\u00e9 en petit morceaux et le gingembre r\u00e2p\u00e9.
\n(ne pas saler! La sauce salera l’ensemble)
\n– Laisser cuire \u00e0 feu doux 5min de plus. R\u00e9server en couvrant.<\/p>\n

Nouilles saut\u00e9es<\/strong><\/em>
\n– Faire cuire les nouilles selon les informations fournies sur l’emballage mais ne pas les sur-cuire.
\n– \u00c9gouttez-les et laissez-les dans la passoire quelques minutes.<\/p>\n

Nouilles + L\u00e9gumes<\/strong><\/em>
\n– Verser les nouilles cuites dans le wok avec les l\u00e9gumes. Bien m\u00e9langer sans casser les l\u00e9gumes ou \u00e9craser les p\u00e2tes.
\n– Les faire revenir quelques minutes \u00e0 feu moyen avec un peu d’huile d’olive et ajouter \u00e0 la fin, une \u00e0 deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja pour \u00e9viter qu’elles collent.
\n– Ajouter la coriandre cisel\u00e9e.
\n– R\u00e9server en couvrant.<\/p>\n

Gambas\/crevettes<\/strong><\/em>
\n– Faire revenir les gambas\/crevettes dans une po\u00eale \u00e0 feu vif.
\n– Lorsqu’elles commencent \u00e0 rosir, ajouter les noix de cajou et le reste de marinade.
\n– Une fois qu’elles sont repli\u00e9es sur elles m\u00eames, elles sont cuites et la sauce aura caram\u00e9lis\u00e9e. (environ 4\/5min)
\nPRESENTATION<\/span>
\n<\/strong>– Dans une assiette creuse disposer d’abords les l\u00e9gumes et nouilles saut\u00e9es. Ajouter les gambas et les noix de cajou. Disposer quelques feuilles de coriandre sur l’ensemble. C’est pr\u00eat!
\n<\/strong><\/p>\n

CONSEILS\/ IDEES:<\/strong><\/span><\/em>
\nVous pouvez r\u00e9aliser ce plat avec du poulet ou du poisson.<\/span><\/em>
\nVous pouvez aussi remplacer les nouilles par du riz et le servir \u00e0 part.<\/em>
\nPour le gingembre frais, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 en r\u00e2per suffisamment pour relever votre plat.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui je vous donne ma recette de crevettes ou gambas yakitori, l\u00e9gumes croquants et nouilles saut\u00e9es. Si vous aimez les plats asiatiques et le sucr\u00e9\/sal\u00e9 ce plat est pour vous. Il est simple \u00e0 r\u00e9aliser et assez rapide. A la maison, on a ador\u00e9!!!INGREDIENTS (pour 2 personnes): 16 grosses crevettes ou 10\/12 gambas crues ou … <\/p>\n

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