{"id":5962,"date":"2014-05-22T08:00:18","date_gmt":"2014-05-22T07:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cherie-sheriff.com\/blog\/?p=5962"},"modified":"2014-05-20T16:30:46","modified_gmt":"2014-05-20T15:30:46","slug":"recettes-express-9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cherie-sheriff.com\/blog\/recettes-express-9\/","title":{"rendered":"Recettes express #9"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui j’ai 2 recettes faciles et de saison \u00e0 vous pr\u00e9senter: la quiche courgettes\/fromage frais et le risotto asperges\/chorizo.<\/p>\n

Quiche courgettes\/ Fromage frais\"quiche<\/a><\/strong><\/span>INGRED<\/strong>IENTS:<\/strong><\/span>
\n– 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e
\n– 1 \u00e0 2 courgettes selon la taille
\n– 1 oignon
\n– 1 gousse d’ail
\n– 3\/4 oeufs
\n– Lardons ou jambon
\n– 1 petite brique de cr\u00e8me fra\u00eeche semi-\u00e9paisse
\n– Du lait (quantit\u00e9??)
\n– Sel, poivre
\n– Muscade
\n– Fromage frais type St Moret ou de ch\u00e8vre type Petit Billy
\n– Coriandre fra\u00eeche.<\/p>\n

RECETTE<\/strong>
\n<\/span>– Fa\u00eetes blanchir votre p\u00e2te au four
\n– Pendant ce temps, faire revenir les oignons et les courgettes en lamelles.
\n– Quand ils commencent \u00e0 dorer, ajouter les lardons et enfin l’ail.
\n– Si vous utilisez du jambon, pas besoin de le faire cuire, rajouter le directement \u00e0 la fin de la pr\u00e9paration.
\n– Vous pouvez juste pr\u00e9-cuire le tout, la cuisson finira au four m\u00eame si c’est meilleur lorsque le tout est bien dor\u00e9, caram\u00e9lis\u00e9.
\n– Dans un saladier, battre les \u0153ufs, ajouter la cr\u00e8me et le lait (j’ai aucune id\u00e9e de la quantit\u00e9, je fais en fonction de la hauteur de mon plat), saler l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 cause des lardons, poivrer, r\u00e2per la muscade et incorporer la coriandre finement d\u00e9coup\u00e9e.
\n– Sortir la p\u00e2te du four et y verser vos 2 pr\u00e9parations.
\n– Couper plein de gros morceaux de fromages\u00a0 et disposer-les dessus.
\n– Faire cuire 30\/45 min \u00e0 150\u00b0C\/180\u00b0C selon votre four.<\/p>\n

IDEE<\/strong><\/span>
\nVous pouvez rajouter de l’emmental ou du comt\u00e9 rap\u00e9 sur le dessus et m\u00eame remplacer le fromage frais par du bleu ou du roquefort.<\/p>\n

Risotto Asperges\/Chorizo
\n\"risotto<\/a><\/strong><\/span>INGREDIENTS<\/strong><\/span> (pour 2\/3 personnes)
\n– Une botte d’asperges fra\u00eeches (500g)
\n– Du chorizo doux pour ne pas d\u00e9naturer le go\u00fbt.
\n– 1 verre de riz basmati + 2 verres d’eau (vous pouvez bien s\u00fbr utiliser du riz \u00e0 risotto!)
\n– Un peu de cr\u00e8me fra\u00eeche
\n– 1 oignon
\n– 1 gousse d’ail
\n– 1\/2 kub or
\n– Sel, poivre
\n– Parmesan si vous avez.<\/p>\n

RECETTE<\/span><\/strong>
\n– Laver vos asperges, \u00e9liminer les queues (sur environ 5cm), je ne trouve pas l’utilit\u00e9 de les peler. Et les couper en morceaux d’environ 3\/4cm.
\n– Les mettre \u00e0 cuire au wok \u00e0 feu moyen avec un peu d’huile d’olive avec l’oignon finement d\u00e9coup\u00e9 en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient pr\u00e9-cuite (encore croquantes).
\n– Ajouter l’ail en petit d\u00e9s.
\n– Ajouter ensuite le riz pour qu’il devienne translucide puis le couvrir d’eau et de bouillon. Remuer et laisser cuire \u00e0 feu doux avec un couvercle 11min. Remuer de temps en temps et surveiller que \u00e7a n’accroche pas sinon rajouter de l’eau, faire de m\u00eame si vous voyez que votre riz est trop croquant pass\u00e9 les 11minutes.
\n– A la fin de la cuisson rajouter le chorizo en petits morceaux avec un peu de cr\u00e8me. Saler et poivrer \u00e0 votre convenance.
\n– Recouvrir et laisser finir de cuire 5 minutes.
\n– Vous pouvez saupoudrer le tout de parmesan pour la touche italienne!<\/p>\n

Bon app\u00e9tit!!!<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui j’ai 2 recettes faciles et de saison \u00e0 vous pr\u00e9senter: la quiche courgettes\/fromage frais et le risotto asperges\/chorizo. Quiche courgettes\/ Fromage fraisINGREDIENTS: – 1 p\u00e2te feuillet\u00e9e – 1 \u00e0 2 courgettes selon la taille – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 3\/4 oeufs – Lardons ou jambon – 1 petite brique de cr\u00e8me … <\/p>\n

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