Vous le savez j’adore cuisiner, même si parfois la cuisine de tout les jours me lasse un peu, tester de nouvelles recettes, techniques et travailler de bons produits sont des choses qui me fascinent.
Cette fois, MoiChef m’a proposé de tester et réaliser une recette du chef étoilé Yannick Delpech: Un Saint Pierre aux noisettes, soyeux choux fleur et cochon en pain perdu. Avant de cuisiner ce plat absolument délicieux, j’ai eu le privilège de voir le chef en personne la réaliser lors de la soirée de retour de MoiChef. Ce qui parait toujours d’une simplicité absolue…
Si vous ne connaissez pas encore MoiChef: il s’agit d’un concept culinaire innovant. Vous commandez en ligne les recettes des plus grands chef de France et vous recevez chez vous les mêmes ingrédients (issus des mêmes producteurs) que le chef dosés au gramme près! Le tout accompagné de la recette détaillée. Tout est livré frais grâce à un service de livraison réfrigéré partout en France (sauf Corse et Dom Tom).
AMBASSADEUR MoiChef!
Si vous êtes passionnés de cuisine et de gastronomie, depuis peu, l’équipe recherche des ambassadeurs pour co-construire MoiChef (participer à la sélection des prochains chefs MoiChef, proposer des idées d’événements ou toute autre idée autour de la gastronomie).
Devenir ambassadeur c’est (plein d’avantages!!):
– Si votre chef est retenu, vous partez dans les cuisines du chef lors de la réalisation du plat!
– Un accès privilégié et gratuit à tous les événements (comme récemment des diners à la table de Christian Etchebest, Daniel Morgan et Clément Leroy)
– Accès à un groupe Facebook privé où les chefs sont également dessus et commentent les photos des plats et interagissent avec les ambassadeurs/
– Un tarif préférentiel sur chaque nouveau plat (tous les 15 jours) à savoir 19,70€ par personne au lieu de 29,70€ si vous souhaiter le commander.
Et voici ma version du Saint Pierre aux noisettes:
