Catégorie : Cuisine

Avec un titre pareil, vous vous doutez que j’ai pas mal de choses à vous raconter après mon dernier article sur ma perte de poids.
En Juin, j’ai atteins mon objectif, le poids que je m’étais fixé, c’est à dire mon poids de forme, celui avec lequel je me sens bien et que j’ai fait pendant des années. Depuis j’ai perdu 2kgs de plus (soit 12kgs en tout), je stabilise depuis 4 mois sans aucun problème et je me sens si bien avec mon corps! Non je n’ai pas trop perdu comme j’ai pu lire ou attendre, c’est mon corps, ma vie et je vais bien. 🙂

Après être arrivée à mon poids idéal, il fallait stabiliser. Une période complexe je trouve, d’autant plus que je n’ai pas été accompagnée pendant cette phase là. J’ai donc augmenté les quantités notamment des féculents. Pour les légumes j’ai continué à en manger sans rien changer, idem pour les protéines, mes collations… Et je continue les extras!

Pour faire simple et généraliste:
– Je mange peu ou pas de sucre.
– Je m’autorise des GOUTERS MAISON avec mes enfants
– Je mange que très rarement des produits laitiers, mais je m’autorise de temps en temps du fromage (car j’adore ça!!) en privilégiant les laits de chèvre et de brebis, et avec un bon pain du boulanger!
– Fini donc les desserts lactés, sucrés, transformés… en dessert, si j’en prends ce sont des fruits ou compote
– Je fais attention à ne pas manger trop gras
– J’évite tous les produits transformés et si j’en consomme je fais en sorte qu’ils soient sains et qu’ils m’apportent quelque chose.
– Je pratique le 80% sain 20% trash de Lucile Woodward . Ça fait du bien.
– Pour mes repas du quotidien, je pense avant tout santé! C’est dingue comme depuis j’ai pris conscience de ce qui était bon ou pas pour moi. Je ne pense plus « régime » mais « santé ».

Le sport!
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez constaté que je cours beaucoup, à savoir 3x par semaine sur de longues distance car je prépare un semi-marathon! Et c’est en partie pour cela que j’ai perdu quelques kilos de plus, ma dépense calorique étant plus élevée ces derniers temps. C’est pourquoi j’augmente ces jours là mes apports en glucides notamment avec des céréales (quinoa, avoine, riz, blé…), des pâtes, légumineuses…
(Attention il se peut que je fasse des erreurs en ce qui concerne les termes de nutrition, si c’est le cas vous pouvez m’en informer en commentaire, je ferais des modifications 🙂 )

Je ne souhaite pas perdre plus de poids, mon corps me convient, je me sens bien avec. Et surtout qu’est ce que je me sens plus tonique et en forme!! Le sport quel qu’il soit c’est vraiment indispensable en complément d’une alimentation équilibrées et variée.

Mes journées type / 5 repas de la journée (je ne pèse rien!)
PETIT DEJ’:
– 1 grand verre d’eau au réveil
– Porridge: flocons d’avoine complets + lait d’avoine
– 1 fruit
– 1 grosse cuillère à café de beurre de cacahuètes ou de purée d’amandes complètes (sans sucre!)
– 1 thé

COLLATION:
– 1 banane + beurre de cacahuètes ou purée d’amandes complètes (toujours sans sucre!)
OU
– 1 fruit + quelques amandes, noix de cajou…

DÉJEUNER:
– C’est très variable mais pour faire simple, je rempli la moitié de mon assiette de légumes, 1/4 de protéine, 1/4 de féculent
– 1 fruit cru ou cuit

GOUTER:
– 1 banane + beurre de cacahuète ou purée d’amande complète (toujours sans sucre!)
OU
– 1 fruit + quelques amandes, noix de cajou…

DINER:
Idem que pour le déjeuner pour les quantités!
Je fais juste attention à varier légumes crus et cuits.

D’une manière générale, j’ai toujours un bon stock de fruits et légumes frais à la maison, mais aussi des légumes surgelés ou en conserve mais nature et non cuisinés. C’est la base! Idem pour les graines, féculents, légumineuses… J’en ai toujours et je m’en prépare en général pour 2 ou 3 repas en alternant.

Je continue à cuisiner simplement, rapidement, j’utilise les restes de mon frigo et ça donne des assiettes bien colorées.
Ah oui, je sais aussi que mon assiette est ok, à partir du moment ou elle est pleine de couleurs! J’utilise beaucoup les épices pour donner des saveurs différentes à mes plats.
Je mange aussi du chocolat noir 90% quand j’en ai envie mais en quantité raisonnée!
Je mange à l’extérieur sans stress aussi et ne me prive jamais d’un bon burger, d’une vraie pizza italienne, de sushis, tapas… tant que cela ne dépasse pas les « 20% trash » comme dit plus haut 🙂

Tout ça c’est ma routine depuis des mois, je trouve cela simple et naturel. J’ai trouvé mon équilibre je crois et je l’espère pour toujours. J’espère ne jamais recroiser mes mauvaises habitudes.

N’hésitez surtout pas à rencontrer un professionnel si vous avez besoin de conseil en nutrition, que vous ayez besoin de perdre/prendre du poids, manger plus sainement ou besoin de conseil nutritionnel pour le sport… Je vous explique simplement ici ma propre routine, celle qui me convient et qui me correspond mais qui ne correspondra sûrement pas à tous et toutes 🙂

Pour relire mes précédents articles sur ma perte de poids: article 1 / article 2